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低温調理器自作入門 第2版

サークル名 :
作家
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アイテムコード: 040030721423

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サークル名 肉と鍋
作家 なおたこ
ジャンル/サブジャンル オリジナル
発行日 2019/04/14
種別/サイズ 同人誌 - その他/ B5 72p
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商品情報

コメント

本書では、低温調理に求められる要件から性能上の目標を論じ、必要なセンサの選定、またPID制御をはじめとするソフトウェアの実装、最終的にAnovaとの性能対決まで、低温調理器の自作に関して一通りの内容を扱う。

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